日々の写真と記録


by 弥生ママ
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冬の空

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東京の冬は晴れる日が多い。
カメラを持って空を眺めると青いなとあらためて思う。
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# by michikokojima | 2011-12-29 16:11 | 季節 | Comments(1)

小金井公園

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カメラ購入後やっと小金井公園に。
もう年末で人もまばら。気兼ねなくカメラを構えられます。
小金井公園の東口近くの林が大好きなスポットです。
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# by michikokojima | 2011-12-28 21:54 | 季節 | Comments(0)

青い実

お気に入りの多摩自転車道。
赤い実ばかりではなく、青紫の実もありました。
陽だまりは暖かいけど、風は冷たくて、20分ほど歩くとやっと暖かくなります。
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# by michikokojima | 2011-12-27 17:27 | | Comments(0)

cafe

I had lunch in the cafe"Oishiijikann"on Friday.
The soup lunch menu is limited to only 10 .
I missed it, but the owner was kind enought to serve me a cup of the soup which remained in the pot.
It was delicious and felt like good for health.
I would like to visit again and have the limited lunch!!
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# by michikokojima | 2011-12-26 17:55 | おでかけ | Comments(0)

クリスマスディナー

2011年、心あたたまるクリスマス!
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イブは家族揃ってのターキー料理。
10年前にイギリスに滞在していたときにターキーの美味しさを知ってから毎年焼いています。
前日冷凍のヤングターキーを買出しにいき、室温に置く事、30時間。まだ真ん中はシャーべト状。
オーブンで3時間焼きました。ソースは大根おろしにお醤油、お酒、みりん、お砂糖を入れて暖めたものがベスト。少し多めに作ったほうがいいようです。来年は200ccぐらい作りましょう。

大学生の長女は風邪を引き、全く手伝うことができず、一人でオーブンの様子を見ながら、スープを作りました。たまねぎ半分をオリーブオイルでいためて、コーン缶大一個、牛乳をいれて、ミキサーで攪拌。ざるで濾して、コンソメスープのもとで味付け。牛乳はあとから濃さをみて足しました。
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レストラン並みの(自画自賛)美味しさでしたよ。

おつまみはグッシーニとモランボンのデップソース2種。

テレビをつけたがる子供たちを説き伏せて、久しぶりに家族静かに食卓を囲みました。

メリークリスマス
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# by michikokojima | 2011-12-25 16:01 | 料理 | Comments(0)

クリスマスケーキ

2011年、心あたたまるクリスマス!
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今日は家族でクリスマスディナー。
まずは昨日の夜作ったケーキの飾りつけをいたしました。
長男に手伝ってもらい、クリーム絞りと銀とピンクの粒のお砂糖をまぶして出来上がり。
我が家は卵アレルギーが2名おりますので、ケーキはいつもマリービスケットと生クリームで作ります。
さあ、ターキーはオーブンの中でじっくり焼いております。
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# by michikokojima | 2011-12-24 18:20 | 料理 | Comments(0)