日々の写真と記録


by 弥生ママ
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家庭画報さんのイベントに今月2度目の参加です。
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フォーシーズンズホテル丸の内 にて
北海道札幌の「モリエール」のシェフが北海道の味をフレンチレストラン
「モティーフ レストラン 」にて御披露して下さるとの事。
北海道からは今 智行シェフとソムリエの蒲池さんが
わざわざ札幌からこの日のために上京です。

前菜)タルトオニオン ごぼうのスープ ジャガイモのニョッキ ホタテと大葉の包み揚げ
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どれも熱々で、火傷しそうなほど!! 熱々を美味しくいただきます。
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レギューム 季節野菜の取り合わせ
(20種類の野菜をビーツ、レモン、ほうれん草のソースで)
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カスベのムニエル(赤えい〜焦がしバターでこってりとしたお肉のような味わい)
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盛り付けもエンタテインメント!楽しみました。
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グラニテ 梨のリキュールをかけて
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合鴨の炭火焼 肝添え
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フランス仕込みのポテトグラタン🇫🇷。
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デザートはミルフィーユ!(大きくて食べきれなかったのが残念でした。)
相方は、ケーキがダメなので果物🍇とシャーベットで。(お手数かけました。)
北海道の恵みとソムリエの蒲池さんの料理の説明も素晴らしく、
大いに食べて楽しませていただいた時間でした。
お土産には北海道のジャガイモをいただき🥔🥔、幸せいっぱいで帰路につきました。
家庭画報さん、今回も素敵なイベントをありがとうございました。

フォーシーズンズのレストランからは、新幹線がよく見えます。
今回は個室で窓がなかったのですが、バイキングスタイルのランチを景色を楽しみながら頂けるのも素敵です!
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おまけの我が家の愛犬「弥生」わがままいっぱいに毎日暮らしております。
最近雨が多いので☔️、散歩に行けないのがちょっと困りますね。
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# by michikokojima | 2017-10-23 21:53 | レストラン | Comments(0)

北海道 富良野旅行




10月上旬、北海道へ紅葉を観る旅へ。
直前にホームに入所している父が転倒、骨折。
心配でしたが、ホームではスタッフさんが手厚く介護してくださるので安心です。
何より転倒のショックと痛みに苦しむ父にスタッフさんが、大変でしたね〜と気持ちに寄り添ってくださるのが、有り難かった。
下調べは何もできずに、とりあえず防寒の薄手のダウンを持って出発。
東京は27度と暑い日で、
旭川空港に降り立つと雨で7度でした。
レンタカーを借り、グーグルでカフェを探して、Land Cafe へ。
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ドイツ人の旦那様と日本人の奥様で経営しているカフェ。
本場仕込みのソーセージと素朴なケーキが美味しい!
「マイルドセブンの丘」がよく見えます。
カフェの周りには遊歩道。
天気が良かったら、もっと綺麗だったと思いました。

宿泊先は富良野スキー場の真ん前の「ホテルナテュールヴァルト」
カジュアルなファミリー向けのホテルで、食事はバイキングでしたが、
食材が良いのです!野菜が美味しい!いくら丼や、汁物。お米も美味しい!
アメニティーも工夫があって、ドリンクバーも常時。
施設は築20年で古いのですが、気持ちよくリニューアルされており、スタッフも感じが良い。HISツアーで申し込んだのですが、一泊8000円ぐらいの計算。。。。。
コスパ良すぎです。
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(ロビーの写真はホテルHPより)

二日目は午前中は雨でしたが、青い池へ。
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観光客で賑わっておりました。7割は外人さん。
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ランチは旦那さんの希望で富良野市役所側のカレー屋さんへ。
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午後は少し青空が見えてきて、ファーム冨田へ。
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ラベンダーはもう終わりですが、まだ他のお花は咲いていました。
せっかくなので、夫婦で写真を撮ってもらいました。
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明治36年に入植。
昭和48年にはラベンダー農家は絶滅の危機。
冨田ファームは最後の一軒だったそうです。
今やラベンダーの季節には、大渋滞が起きるほどの人気!と聞いて、
驚くと同時に寒い地で耐え忍んだご苦労を思います。
ラベンダーのお土産をたくさん買いました!
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最終日は晴天に恵まれましたが、千歳空港まで車で移動日。
紅葉がきれいでした。
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楽しい3日間でしたが、今度はもっと美瑛の美しいスポットを堪能したいです。
来年6月ごろにまた訪れたいね〜と旦那さんと相談中。
家では弥生が待っています。
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私たちが帰宅するのと入れ替えに、子供達はそれぞれの予定で留守。
帰宅後の家事も拍子抜けするぐらい楽チンで。。。。
長女が自炊して残ったほうとう汁を美味しくいただいたりして。。。。
子供たちも大きくなったんだな〜と子離れを実感しました。








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# by michikokojima | 2017-10-20 21:58 | おでかけ | Comments(0)
家庭画報イベント「旬のフルーツxフランス料理の新たな魅力」
特別コースを六本木一丁目のレストランで楽しんできました。
昨年もスイーツジャーナリスト平岩理緒さんの解説で同じイベントに参加したので、
今回はブドウと栗をテーマにとの事、興味津々です。
まずは、ピオーネ、シャインマスカット、マイハート、ブラックコリンズ等の説明と実際に試食から。
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下村浩司シェフが自ら何度も器や料理の説明をしてくださり、感激。
この白いお皿はスペイン製のガラス、フォークはタイ製だそうです。

三種のアミューズ
霧島ささみの低温マリネ シャインマスカットとキャビア
ハンガリー産フォアグラの冷製 牡蠣とブラックコリンズ、フレーズデボアのチャツネ
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ささみはまるで貝のような食感!
フォアグラもフルーツと合わせる事でさっぱりいただけます。
魚料理:和歌山産子持ち鮎のベニエ 柚子 ジロール茸
ソースはカリフラワーの白と春菊の緑で鮎の泳ぐ苔むす清流を表現しているそうです。
頭まで余すことなく美味しくいただきました。
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肉料理:愛知県産鶉 イチジク 杏のクルーテ
コクのある美味しさ!にかぶりつきでした。
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デザートは2品。1)ぶどうのヴァリエ ヴェルヴーヌのクレーム 穂紫蘇
2)山江 利平栗 パッションフルーツ カカオ
甘すぎない、かつ、バターやクリームを使わない素材を生かしたデザートに大満足!
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お楽しみはまだまだ!
トレヴィスに包まれたチョコ🍫 とサフラン柚子にマリネした梨
最後まで大いに楽しませていただきました。
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最後にはシェフ自ら、今月のお誕生日のお客様を祝ってくださりと大サービス!
素敵なイベントを家庭画報さん、ありがとうございました。
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# by michikokojima | 2017-10-09 21:54 | レストラン | Comments(0)

トイレリフォーム

築26年の我が家、水周りが傷んできています。
今年1月に台所をリフォームしましたが、今回はおトイレ。
6月にショールームを見学して、提案シートを作成。
8月に3社に見積もり後、9月にリフォーム実行。
汚れがつきにくいとの評判でTOTO を選びました。
リフォーム後2週間で便器の汚れが本当につきにくい‼️と実感しています。
掃除嫌いの私には本当に嬉しい!
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1階は壁紙も石壁風にして大正解!
2階は狭いのでシンプルに。
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床も汚れのつきにくいハイドロセラミックにしました。
まだ効果はわかりませんが、お掃除しやすく、アンモニアにも強いそうです。1階には床暖房を入れました。
北向きで寒いトイレが😵今年は暖かく過ごせそうです。
窓もペアガラスに取り替え、断熱性のあるハニカムスクリーンもつけました
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2階のトイレにはウォール収納。
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1階のトイレはカウンタータイプなのですが、手元収納を追加しました。
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2日間の工事でした。
当初、5日間を予定していたので、早く終わって嬉しい限りです。
地元のクローバーホームさんの施工でした。
ありがとうございました😊。
嫌いだったトイレ掃除も、毎日せっせとしております。

わんこ、工事中、最初は吠えていましたが、2日目からは良い子でした。
お疲れ様。。。。。
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# by michikokojima | 2017-10-04 11:41 | 家事 | Comments(0)

銀座 ドミニク ブシェ


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ようやく夏の暑さも過ぎ去り、懸念していた件も滞りなく終わり、
余裕ができたので、ふと思い立ち、銀座のミシェラン二つ星のレストランへ。
前日に一休サイトで予約を入れて、金曜日のディナーを夫婦で。
銀座デートなんて、結婚前に何回かしたきり。。。30年ぶりです。
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ビルの2階のこじんまりしたスペース。
中国人の団体さんがウエイティングルームにいて、しかも男性はTシャツ?
うーん。。。。。でも彼らは個室に入ったので、一安心。。。
ドガの踊り子のモチーフのお皿が素敵です。
コースは¥15000でメインはお魚かお肉どちらか1品。
旦那さんは卵アレルギーの事を、あらかじめお願いしておきました。

1:プティサレ ヤギのチーズ ガスパチョのゼリー プチコロッケ 旦那さんは甘エビ
ほんとにちっちゃくて。。。。。でも濃厚なお味。
高級な所は、量じゃなくて、繊細な味を舌の上で楽しむものなのですね。
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2:アミューズブシュ オクラ、イカ、カニを添えたスープ。からすみをトッピング!
パンには無塩、有塩のバターが二種。もちろんフランス製🇫🇷。
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3:前菜 野菜のテリーヌ 真ん中にはオマール海老

綺麗で食べるのが惜しいくらい。野菜の美味しさが生きてました。
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4: メイン 蝦夷鹿

柔らかくて、臭みもなくて、鹿肉のイメージを変えてくれました。
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5: 桃のデザート
桃の中にはアイスクリーム🍨!54年の人生で一番美味しいかったデザートかも。
旦那さんは、シンプルに桃とクリーム。
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6:お茶とコーヒーは実際に香りを確かめて、オーダーします。
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7: 小菓子 女性には嬉しいプチケーキ。旦那さんはマンゴーとイチジク。
最後までパーフェクトなお品です。
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ハンサムな若い男性に代わる代わる絶妙なタイミングでお給仕されて、
いつも台所で右往左往しているおばさんには、至福のひと時でした。
食器も素敵で、有田焼のかまちさんの物でした。
次回は12月に伺いたいですね〜。ご馳走様でした。
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# by michikokojima | 2017-09-18 10:40 | レストラン | Comments(0)

レジーナリゾート富士へ

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天気の悪い夏でしたが、長雨がようやく終わる頃、弥生を連れて、
河口湖レジーナリゾート富士に初めてお泊まり致しました。
HPで一部屋だけ空きがあり、思い切って2泊の連泊です。
弥生を連れて行くのは結構お互い疲れるので、
近場でのんびりするのが良いかと思いました。
11:00に出発して、途中、ガソリンスタンド⛽️により、
談合坂でお弁当を食べて、レジーナには2:00頃到着。
弥生は車酔いはしないのですが、普段長時間ドライブに慣れていないので、
緊張していました。
ずっと抱っこで、飼い主も疲れます。
チェックインまでは、カフェでのんびり☕️。
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敷地内も数分程度で一周できて、小型犬にはちょうど良い環境です。
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ウッドチップのドッグランも素敵ですが、弥生はそれほど喜ばず、
ボールも持って行ったのに、全く興味なし。
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お部屋は2階のスタンダードタイプですが、
思っていたよりも広くて、ミニシンク、冷蔵庫、電子レンジ完備❣️
洗面所はダブルシンク、トイレはTOTOネオレスト。
(トイレリフォーム🚽検討中の為気になります。)

お風呂は蛇口🚰をひねると温泉♨️が出ます。
わんこ用クレートやおやつ、スプレーやタイルも充分備わっています。
何より、連泊するので、冷蔵庫、電子レンジがありがたい❣️
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お部屋で暫しくつろいでから、
夕方5:00からのイベント「ワンちゃんのプレイズタッチ」セミナーに参加しました。
飼い主が犬にマッサージをすることで、互いに絆を深めて、
犬の健康にも🐕役立つとのセミナーでした。
色々なワンちゃんが参加していたので、それもまた楽しいものでした。
愛犬の自己紹介が、面白くて、楽しかったな〜。
かつて、子供達が小さかった頃のPTAみたい。
セミナーの内容も為になりました。
飼い主が息を長くして、リラックスして接することの大切さが、心に残りました。
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お楽しみの夕食は、レストランにて、ワンちゃんも同席です。
わんこには専用のカートを貸し出してくださり、
ペットの様子を見ながら食事ができます。
大人しくできるか心配でしたが、ドッグフードを少しずつあげたり、
白米をおすそ分けしたりして、どうにか吠える事なくお利口さんにできました。
でも、お隣さんが注文したワンちゃんメニューが気になってしょうがない様子でした。
次回は注文しましょうかね〜。
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人間用のお食事も美味しい懐石料理でした。
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アワビ, ステーキも柔らかくて、白玉のお出汁もとても美味しゅうございました。
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2日目は気持ちの良いテラスで読書をしたり、
旧友にメールしたり、のんびりリラックスして過ごしました。
お部屋の温泉も♨️快適で、1日数回入りました。
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初めての場所だったので、緊張気味の弥生でしたが、
とても良い3日間が過ごせました。
スタッフの方も、犬にとてもフレンドリー。
お客様も皆愛犬家なので、気兼ねなくペット同伴の旅を過ごせました。
また、季節を変えて訪れて見たいです。
レジーナホテルの皆様、ありがとうございました😊。
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帰路、忍野八海に寄りましたが、
結構暑かったのと、外国人観光客の多さに辟易しました。
人気のない場所を選んで一休み・・・・・・・



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# by michikokojima | 2017-09-03 09:05 | おでかけ | Comments(2)