日々の写真と記録


by 弥生ママ
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鯛、ドライトマトとキノコのオーブン焼き

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メイン料理はお刺身用鯛を使った美味しいひと品。
皮付きの切り身を使う場合は、皮面をパリッとフライパンでソテーしてからとのこと。
以下、材料の野菜、お魚は塩胡椒、レモン汁をかけておきます。
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ほうれん草、マッシュルームはオリーブオイルで炒めます。
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グラタン皿に、セミドライトマト、ソテーしたほうれん草、マッシュルーム、鯛を入れて
オーブンで加熱します。
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デザートは先生手作りの抹茶のシフォンケーキでした。
上品な甘さの生クリームと一緒にいただきました。幸せ~!!
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タミー先生今月も素敵なメニューとレシピをありがとうございました。

弥生も今月やっとトリミングに行ってきました。
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by michikokojima | 2014-04-27 08:43 | 料理 | Comments(0)