日々の写真と記録


by 弥生ママ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

トマトのマリネ

今年の夏はトマトはマリネにして食しています。
a0241377_11212424.jpg

仏料理Tammy先生のお教室では、まず湯むきしてからですが、我が家ではこの工程はパス。
二つに切って、種を取り出して、塩をふり、一晩水切りをします。
a0241377_11253062.jpg

水切りしたものをダイス状に切って、
玉ねぎのみじん切り、パセリ、赤ワインビネガー、砂糖、オリーブオイル、塩コショウでマリネ。
a0241377_1131282.jpg

ダンナもお気に入りで、目の前に出しておくと全部食べてしまうので、要注意です。
a0241377_11343463.jpg

こちらのワンコも要注意です。
お姉ちゃんにアイスをおすそ分けしてもらうのを「弥生、可愛いでしょう!!いい子だよ!!」
と表情で要求しています。
[PR]
by michikokojima | 2013-08-26 11:38 | 料理 | Comments(0)