日々の写真と記録


by 弥生ママ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

トマトのマリネ

今年の夏はトマトはマリネにして食しています。
a0241377_11212424.jpg

仏料理Tammy先生のお教室では、まず湯むきしてからですが、我が家ではこの工程はパス。
二つに切って、種を取り出して、塩をふり、一晩水切りをします。
a0241377_11253062.jpg

水切りしたものをダイス状に切って、
玉ねぎのみじん切り、パセリ、赤ワインビネガー、砂糖、オリーブオイル、塩コショウでマリネ。
a0241377_1131282.jpg

ダンナもお気に入りで、目の前に出しておくと全部食べてしまうので、要注意です。
a0241377_11343463.jpg

こちらのワンコも要注意です。
お姉ちゃんにアイスをおすそ分けしてもらうのを「弥生、可愛いでしょう!!いい子だよ!!」
と表情で要求しています。
[PR]
by michikokojima | 2013-08-26 11:38 | 料理 | Comments(0)