日々の写真と記録


by 弥生ママ
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フランス料理教室 Tammy's kitchen

日曜日は国分寺の料理教室へ
旦那がこの日は家にいるみたいで、窓ガラスに防寒のシートを貼るだの、お昼ごはんはどうなるだとか、ぶつぶつ言うのを振り切って、外出。おかげで、遅刻ぎりぎりセーフでお教室に到着。
気をつけないと。。。。
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豚バラの赤ワインとバルサミコ煮 クレソンとりんごのサラダ添え
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コツは豚ばら肉を全面しっかりと焼き色をつけること。。。
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クレソンのサラダもりんごとナッツを入れるので、美味しい!!
たまねぎのすりおろしを入れたドレッシングもいい感じ。。。
しばらく、ドレッシングを手作りしていなかったので、また作るやる気がアップしました。
先生の料理のちょっとした手際のよさや、丁寧なコツはとても参考になります。
もう一品はまた、明日アップします。

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弥生もだいぶ元気が出てきて、部屋の中を走り回れるようになりました。
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by michikokojima | 2013-01-24 10:04 | 料理 | Comments(0)